Gyrosgeschnetzeltes

Zutaten

Zutaten:
  • 200 g Gemüsezwiebeln (Stücken)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Öl
  • 500 g Gyrosgeschnetzeltes (fertig gewürzt)
  • 450 g Wasser
  • 1 Würfel Fleischbrühe
  • 250 g rote Paprika (Streifen)
  • 200 g Champignons (Scheiben)
  • 40 g Weinbrand (zb Metaxa)
  • 15 g Speisestärke
  • 70 g Tomatenmark
  • 150 g Créme légère
  • Salz & Pfeffer
Autorin: Teelichtlein
Erstellt am 14.05.2017
Erstellt für Thermomix TM5
Kategorie Hauptgerichte Fleisch
Gesamtzeit 70 min
Arbeitszeit 20 min
Portionen 4
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Zubereitungsschritte

Zubereitung:
  • 1. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Unten in den Dampfgaraufsatz legen.
  • 2. Paprika waschen und in Streifen schneiden. Oben in den Dampfgaraufsatz legen.
  • 3. Zwiebeln und Knoblauch in dem Mixtopf geben und zerkleinern.
    8 sek   
  • 4. Öl zugeben und dünsten.
    3 min   120°      
  • 5. Gyrosgeschnetzeltes zugeben und mit Anbrattaste anbraten.
    7 min   105°      
  • 6. Wasser und Brühwürfel zugeben. Dampfgaraufsatz aufsetzen und 12 Min. garen.
    12 min   120°      
  • 7. Dampfgaraufsatz absetzen. Mixtopf mit Deckel verschließen. Ohne Messbechereinsatz weitere 23 Min. garen.
    23 min   120°      
  • 8. Weinbrand und Speisestärke in einem Schüsselchen glattrühren und in den Mixtopf geben.
  • 9. Tomatenmark und Creme legere in den Mixtopf geben und aufkochen.
    3 min   120°      
  • 10. Champignons aus dem Dampfgaraufsatz in den Mixtopf geben. Kurz mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Paprika dazu servieren.
  • 11. Mit Reis oder Nudeln servieren.