Geschnetzeltes mit Paprikasoße

Zutaten

Zutaten
  • 500 g Buttergemüse
  • 1000 g Wasser
  • 1 EL Gemüsebrühe
  • 600 g Hähnchenbrust
  • Salz, Pfeffer, Paprika
Paprikasoße
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel
  • 700 g Garflüssigkeit
  • 1 Paprika
  • 30 g Tomatenmark
  • 4 EL Speisestärke
  • 1 EL Frischkäse
  • 1 EL Schmand
  • Kräuter
  • Salz, Pfeffer, Paprika
Autorin: x-Nicole-x
Erstellt am 30.06.2017
Erstellt für Thermomix TM5
Kategorie Hauptgerichte Fleisch
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Zubereitungsschritte

Zubereitung
  • Fleisch in Streifen schneiden und auf ein Stück Backpapier in den Varoma Einlegeboden legen. Mit Salz, Peffer u. Paprika würzen. Darauf achten, dass Löcher frei bleiben (seitlich sehr wichtig, sonst wird das Fleisch nicht richtig gar! ).
    1000 Gramm Gemüsebrühe einfüllen. Varoma draufstellen.
    20 min      Varoma
  • Nudeln im Topf zubereiten, Buttergemüse auftauen.
  • (Sollte das Fleisch noch nicht ganz fertig sein evtl. nochmals 5-10 Minuten weitergaren.)
    Sud auffangen. Zwiebel und Knoblauch in den  geben.
    5 sek   
  • Öl hinzugeben.
    2 min      Varoma
  • 700 Gramm Sud in den Mixtopf geben(evtl. mit Wasser auffüllen, wenn der Sud nicht reicht) Paprika u. Tomatenmark zufügen.
    10 sek   
  • Dann die restlichen Zutaten der Papriksoße in den Mixtopf geben.
    5 sek   
  • Danach erhitzen.
    2 min   100°