Tortilla de España

Zutaten

Zutatenliste
  • 10 Eier
  • 1 Bund Petersilie, frisch
  • 2 TL Kräutersalz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 80 g Olivenöl
  • 150 g Wasser
  • 700 g Kartoffeln, festkochend
  • 1 Prise Salz
  • 350 g Zwiebeln
Autorin: Marini
Erstellt am 10.10.2014
Erstellt für Thermomix TM31
Kategorie Hauptgerichte Gemüse
Gesamtzeit 60 min
Arbeitszeit 30 min
Portionen 4
Wertung 3.5
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Zubereitungsschritte

Zubereitungsschritte
  • 1 Bund Petersilie im Mixtopf zerkleinern.
    8 sek   
  • Rühraufsatz einsetzen und 10 Eier mit 2 TL Salz verrühren und anschließend in eine Schüssel umfüllen. Rühraufsatz entfernen und Mixtopf ausspülen.
    30 sek   
  • 80 g Olivenöl und 150 g Wasser in den Mixtopf geben und erhitzen.
    4 min      Varoma
  • Kartoffeln und Zwiebel in Scheiben in den Mixtopf geben und zerkleinern.
    10 sek   
  • Backofen auf 180°C vorheizen
  • Kartoffeln und Zwiebel garen.
    14 min   Varoma      
  • Kartoffel-Zwiebel Mischung zu den Eiern in die Schüssel geben und unterheben. Alles in eine Auflaufform oder hitzebeständige Pfanne geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad backen.
    20 min