Süßes Bananenbrot

Zutaten

Zutatenliste
  • 400 g Mehl
  • 150 g Zucker, braun
  • 100 g Walnüsse, grob gehackt
  • 1 Pack. Vanillezucker
  • 1 TL Backpulver
  • 3 Bananen, reif
  • 50 g Butter
  • 1 Flasche Buttervanille-Aroma
  • 120 ml Milch
Autorin: Marini
Erstellt am 15.10.2014
Erstellt für Allgemeingültiges Rezept
Kategorie Backen süß
Gesamtzeit 85 min
Arbeitszeit 20 min
Wertung 5.0
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Zubereitungsschritte

Zubereitungsschritte
  • Backofen auf 160°C Umluft vorheizen
    160°
  • Bananen schälen, in eine Schüssel geben und mit einem Pürierstab pürieren. Anschließend bei Seite stellen.
  • 400 g Mehl mit 1 TL Backpulver und gehackten Walnüssen mischen.
  • In einer weiteren Schüssel den Zucker mit der weichen Butter, Milch, Vanillezucker und 1 Fläschchen Buttervanille-Aroma schaumig schlagen.
  • Pürierte Bananen hinzugeben sowie das Mehl vorsichtig unterheben und gut verrühren.
  • Eine Kastenform mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen.
  • Brot backen und danach 5 min ruhen lassen. Das Brot sollte goldfarben sein.
    60 min   160°